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| Unsere Buffet-Vorschläge | ||
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| Klassisches Buffet - Garnierte Räucherfischplatte - mit Sahnemeerrettich - Grillplatte (kalt) - Nürnberger Bratwürste, Partyfleischküchle, Partyschnitzel, gegrilltes Bündle, Gewürzbündle, Hähnchenschenkel - Hausgemachter Kartoffelsalat mit Speck - Schinken-Braten-Platte - mit Früchten garniert - Käseplatte - mit exotischen Früchten - Waldorfsalat, Eiersalat, Farmersalat - Laugenbrezen, gemischte (Vollkorn-) Brötchen, Krustenbrot, Butter Meerrettich, Senf |
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| Feischmecker Buffet - Parmaschinken mit Honigmelone - Geräucherte Bachforellenfilets mit Sahnemeerrettich - Schinken-Braten-Platte - mit Früchten garniert - Hähnchen- und Enten-Teile gegrillt auf Ananas - Schinken-Brokkoli-Salat - Krabbencocktail und Nudelsalat - Käseplatte - mit exotischen Früchten - Laugenbrezen, gemischte (Vollkorn-) Brötchen, Krustenbrot - Hausgemachte Remoulade, Preiselbeer-Sahne-Meerrettich, Cumberland-Sauce, Butter |
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| Festliches Buffet - Shrimps mit Cocktailsauce - Fränkische Hochzeitssuppe - Bratenvariationen vom Rind, Schwein, Geflügel (kalt) - Schweinefilet in Blätterteig mit rosa Pfeffer (heiß) - Kartoffelgratin - Frische Salate der Saison mit zweierlei Dressings - Waldorfsalat, Schinken-Brokkoli-Salat - Internationale Käsespezialitäten, mit exotischen Früchten - Obstsalat aus frischen Früchten mit Maraschino - Laugenbrezen, gemischte (Vollkorn-) Brötchen, Krustenbrot - Hausgemachte Remoulade - Preiselbeer-Sahne-Meerrettich, Butter |
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| Fränkisches Buffet - Brett mit fränkischen Wurstwaren - gekochter Schinken, Nürnberger Stadtwurst, geräucherte Bratwurst - Grillplatte - Nürnberger Bratwurst, Partyfleischküchle, Partyschnitzel, gegrilltes Bündle, Gewürzbündle, Hähnchenschenkel - Heringshappen in Dillcreme - Hausgemachter Kartoffelsalat mit Speck - Eiersalat, Stadtwurstsalat - Käseplatte mit Obazd'n - Laugenbrezen, gemischte (Vollkorn-) Brötchen, Krustenbrot - Butter, Meerrettich, Senf |
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| Buffet Bella Italia - Parmaschinken mit Honigmelone - Mortadella, Rosmarinschinken - Italienische luftgetrocknete Salami - Mariniertes und gegrilltes Gemüse - Rosa gebratener Mastkalbrücken in feiner Thunfischsauce - Meeresfrüchtesalat in Basilikum-Marinade - Tomaten mit Mozzarella in Aceto Balsamico - Frische Salate der Saison - Minestrone - Lasagne al Forno - Obstsalat aus frischen Früchten mit Maraschino - Käseplatte - Bel Paese, Taleggio, Paglietta, Crema Alpina - mit frischen Früchten garniert |
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